Регистрация
Your shopping cart is empty!
Andrey Ulyanin

Andrey Ulyanin

На 4 порции Взять 4 кусочка шоколада, 0,5 литра крепкого холодного кофе, 10 г сахара, 3 ложки сливок, щепотку корицы. Шоколад растопить в нескольких ложках горячей воды, влить кофе, добавить все остальное, хорошо размешать, подержать в холодильнике и разлить в чашки. 

Смешать равные части очень крепкого кофе и холодного молока, положить сахар, разделить в чашки, положить по ложке мороженого. В 200 мл крепкого холодного кофе влить 30 г сахарного сиропа, положить 50 г сливочного мороженого, украсить взбитыми сливками. 100 мл холодного крепкого кофе взбить с 2 ложками мороженого и, влив в чашку, положить кусочек льда. 

1 способ 200 мл крепкого кофе, 4 ложечки сахара и 1/3 чашки колотого льда взбить миксером, украсить взбитыми сливками. Подать с соломинкой. 2 способ 200 мл холодного крепкого кофе, 2 ложки сгущенного молока и каплю ванили взбить миксером и положить кусочек льда. Смешать равными частями очень крепкий кофе и молоко, всыпать сахар, охладить; разлив в стаканы, добавить немного ликера. 

200 мл крепкого кофе, 3 ложечки сахара, ложечку молотого миндаля, ложечку рома взбить миксером, разлить в чашки, положить по кусочку льда. 

Приготовить особо крепкий кофе (100 мл воды, 5 ложек мелко молотого кофе, ложечка сахара, лимонная кислота по вкусу), процедить, охладить, растворить в нем 20 г меда, влить 30 г натурального вина, 10 г минеральной воды, капельку миндального масла по вкусу, хорошо размешать, охладить, подать с долькой лимона и кусочками льда. 

Налить в бокал ликер "Самбука" и бросить в него несколько кофейных зерен. Поджечь ликер и через несколько секунд задуть пламя. Пить, время от времени раскусывая по зернышку. Подаваемый с плавающими на поверхности зернами кофе "Самбука" имеет особый смысл. Нечетное количество зерен сулит счастье. Существует рецепт напитка, когда в ликер "Самбука" (60 мл) помещают сторого установленное количество кофейных зерен (3 шт). Такой напиток носит название "Ля Моска". 

1 способ На 1 порцию: крепкий черный кофе - 1 чашка лед пищевой вишневый ликер - несколько капель В стеклянный бокал для кофе добавить кубики льда для того, чтобы охладить его, а также вишневый ликер для ароматизации напитка. Подать с соломинкой. 2 способ На 1 порцию: крепкий холодный кофе - ½ чашки холодный лимонад - ½ чашки лед сироп Наполнить высокий стакан или бокал лбдом. Сверху налить холодный кофе с сиропом. Осторожно долить лимонадом или минеральной водой до полного объема стакана. 

Приготовить очень крепкий кофе, охладить, разлить в посуду для замораживания льда и поставить в морозильник. Подать с холодной, газированой или минеральной водой. Сладкий кофе медленно замораживается, поэтому лучше замораживать неподслащенный, сахар по вкусу всупать перед употреблением. 

Приготовить крепкий кофе, по вкусу взять половину или четверть его количества холодного молока, растворить в нем крахмал (приблизительно 15-20 г на 0,5 л жидкости) и, постоянно помешивая, влить только что заваренный кофе. Когда загустеет, снять с огня и охладиить. Сахар положить по вкусу. 

Очень удобна в использовании кофейная эссенция. Иногда ее называют кофейный сироп. Ее готовят про запас и добавляют в небольших количествах в горячую воду или молоко, как и растворимый кофе. Очень удобна (и часто используется) эссенция в кулинарии, т.к. позволяет быстро ароматизировать блюдо, придав ему кофейные тона. Существует два основных рецепта получения эссенции - горячий и холодный, каждый со своими особенностями. Кофейная эссенция на холодной воде 500 г кофе обычного помола растворить в 2 л холодной воды в течение 10-20 часов (в зависимости от желаемой крепости эссенции). Процедить полученный настой в стеклянную бутыль с плотно закрывающейся пробкой (пластиковые емкости не годятся) и поставить ее на хранение в холодильник. Обладает (в растворенном виде) приглушенным ароматом, деликатным вкусом с незначительной кислотностью, натуральной сладостью. Кофейная эссенция на горячей воде Технология приготовления приготовления почти такая же, как описывалось выше, за исключением того, что используется горячая вода. Более ароматный с более выраженным вкусом. Кофейная эссенция на горячей воде с солью Взять 100 г кофе мелкого помола, 500 г кипятка и щепотку соли. Кофе залить кипятком и добавить соль. После охлаждения налить в небольшую бутылку. Сладкая кофейная эссенция на горячей воде Взять 1 л воды, 150 г кофе и 400 г сахарного песка. Залить кофейный порошок кипящей водой и варить напиток 15 минут. Добавить сахар, тщательно перемешать, процедить, разлить в бутылки и плотно закрыть. 

Наши контакты

8 (916) 205-05-50 (Пн-Пт с 10.00 до 19.00, Сб с 11.00 до 16.00). E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Способы оплаты

  social icon

 

Вы можете оплатить покупки наличными при получении, либо выбрать другой удобный способ оплаты.

S5 Box